カンブリア宮殿 【大転換で急成長を成し遂げた21代目の“異色戦略”】
2025年1月16日放送 20250116
【番組内容】
450年続く老舗餅店がクラフトビールで世界一に！日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！
連日大勢の客で賑わうビアレストラン「伊勢角屋麦酒」（イセカドヤビール）。展開するのは三重県伊勢市にある創業1575年の老舗だ。創業以来、餅を製造してきたが、30年前ビール事業に参入。世界最高峰のアワードで金賞を獲得し、日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！
【出演者】
【ゲスト】二軒茶屋餅角屋本店 社長 鈴木成宗 【ＭＣ】村上龍 小池栄子
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